Creatieve Therapie!

Creatieve therapie!


Niet fit genoeg om te studeren afgelopen week, maar wel zin om wat te doen....aan de creatieve therapie! Lekker dingen in elkaar knutselen!
Als eerste een klein kraamkadootje naar aanleiding van het geboortekaartje! Vandaag in een mooie envelop op de post gedaan!

Met het geboortekaartje erbij!

Daarna ,na weer veel te lang op Pinterest te hebben gekeken, aan de slag met een broche om de kleding mee op te fleuren! Snel gemaakt, groots effect! Meteen twee varianten gemaakt!

Mijn vrolijke broches!!

Creatieve uitspattingen

De kookpassie begint langzaam weer zijn normale vormen aan te nemen. Fijn voor alle betrokkenen! Maar omdat een mens niet de hele dag kan koken en ook op andere manier moet ontspannen, heb ik mijn oude passie voor fröbelen weer opgepakt. Als kind heb ik veel afgeknutseld, aangestoken door een creatieve moeder die ook erg houdt van fröbelen. En door steeds meer op http://pinterest.com/marvelouss/rond te struinen werd mijn creatieve brein steeds meer gestimuleerd. Wat een prachtige DIY projecten staan daar verzameld!!! Aan de slag dan maar. Ik ben nu met drie projecten bezig. Het 1e project is een lage termijnproject, namelijk een kleed voor op de bank. Het is een simpel patroon, want het wordt namelijk 1 grote granny. Maar voor een eerste project moeten we ook niet meteen te moeilijk beginnen. 

Mijn lange termijn haakproject: kleed voor op de bank!!!

 Mijn 2e project en meteen 3e project, daarover later meer, is een tas van granny's. Van oude wol, die ik nog had liggen ben ik granny's gaan haken. Het resultaat vind ik minder mooi, dan van het katoen van Durable, de wol geeft het een wat pluizig effect. Ik heb granny's gehaakt voor de voorkant, zijkanten en onderkanten van de tas. De bedoeling is om een binnenzak te maken, die meteen de achterkant vormt. Toen ik bezig was met de binnenzak, vond ik het stofje te mooi om achter de granny's te verstoppen. En zo kwam het 3e project tot stand. Ik heb namelijk van de binnentas een nieuwe tas gemaakt. Na een aantal kussens, was dit mijn eerste project op de naaimachine. Al met al ben ik erg tevreden over het resultaat, een vrolijke tas, met zelfgehaakte bloem! Hartstikke leuk! Hoe de grannytas nu uiteindelijk gaat worden, weet ik nog niet. Zodra hij af is, zal ik foto's plaatsen. Tot nu toe in ieder geval tevreden over mijn creatieve uitspattingen....   

Het eindresultaat: erg trots!!

Herfstgeuren

Een geurschaaltje om de herfst in huis te halen!
Met lavendel, rozen, kruidnagel, kaneel & steranijs!!!!

En het ziet er nog gezellig uit ook!

De gedekte tafel in bistro-stijl!

Het vijfgangenmenu in Bistro stijl!

Onze ouders hadden een bedankje verdiend, al heeeeeel lang....
Nu was het eindelijk zo ver! Mijn kookpassie is na een turbulent halfjaar weer wat aangewakkerd, dus bladeren in de kookboeken om een goed menu met thema samen te stellen. Na een goede, simpele restaurant ervaring in Frankrijk afgelopen zomer, besloten om een menu in de Franse bistro stijl samen te stellen. Door de gezelligheid vergeten foto's te maken van de gerechten, jammer, want het zag er mooi uit. Om toch wat te kijken te hebben, heb ik foto's geplaatst van de recepten waar het menu op gebaseerd is. Helemaal aan de recepten heb ik me natuurlijk niet gehouden, de creativiteit komt ook langzaam aan weer terug ;-)!



Na een lekkere perencider zijn we begonnen met een
steak tartare met peterselie, kappertjes, augurken en
sjalotten. Samen met een geroosterd broodje en
citroen/mosterd mayonaise een goede start van het
menu!

 Omdat ik niet de hele dag zelf in de keuken wilde staan, heb ik mijn geliefde partner gevraagd om de uiensoep te maken. Wat hij voortreffelijk heeft gedaan, met veel geduld, waardoor de uien superzoet waren. Geslaagd! En natuurlijk met een broodje gesmolten kaas erop!

 Als hoofdgerecht een runderpastei met een dakje van bladerdeeg. Daarbij dopertwenpuree met mascarpone en munt. Als laatste toevoeging had iedereen een klein bakje met tomatenketchup en dat was een goede aanvulling. Bracht de smaken van de pastei nog meer naar boven. Goede tip van het Delicious kookboek!


Bij de vierde gang geen foto. En ook geen recept, gewoon vier heerlijke kazen op een plateau met dadels, hazelnoten, amandelen en vijgenchutney. Daarbij een heerlijke rosé port!

Tenslotte het toetje. De Fransen zijn dol op chocolade en ik ook, dus een heerlijke chocoladetoetje kon niet uit blijven. Het is een caroussel aux chocolat et cafe geworden. Ofwel chocolade in koffie laten smelten met Khalua, kaneel en poedersuiker. Vervolgens in prachtige ouderwetse theekopjes schenken. Mascarpone met slagroom loskloppen en door het chocolademengsel roeren, zodat je een carrousel effect krijgt! Serveren met espresso en desgewenst een glaasje Khalua!

En dan rollend je bed in..........

Bloemen spuiten

Een paar weken geleden heb ik een cursus bloemen spuiten met royal icing gevolgd. Super leerzaam, want hierbij gaat zeker op: veel oefening baart prachtige kunst! Prachtige technieken geleerd. Op de foto's een paar resultaten, tijdens de cursus helaas vergeten foto's te maken.

Met kerst ook chocoladelolly's gemaakt met behulp van candy melts! In een vorm gegoten (theepotjes) en stokjes erin, super schattig resultaat. Binnenkort weer doen en foto's posten!

Truffels als cadeau

Nadat ik van mijn workshop vrij veel ganache (gesmolten chocolade in slagroom) over had, heb ik een aantal
truffels gemaakt. De ganache heb ik in de koelkast laten opstijven en er vervolgens rolletjes van gemaakt. Die heb ik door cacao, hagelslag of nougat gerold. Dan nog even verder opstijven in de koelkast en smullen maar!

Door de vulling kan natuurlijk nog drank of andere smaakstoffen, maar puur natuur zijn ze ook erg lekker.

Kookboeken Collectie

Het is geen geheim dat ik een zwak heb voor kookboeken! In de boekhandel kan ik uren in de verschillende kookboeken bladeren en ook in de bibliotheek loop ik altijd even langs de afdeling kookboeken. Naast mijn bed is ook altijd een stapeltje kookboeken en -tijdschriften te vinden om inspiratie op te doen. Vooral de boeken van Nigella Lawson zijn echt te lezen als een roman! Heerlijk!

Mijn collectie blijft zich langzaam uitbreiden en dat zal waarschijnlijk ook nooit overgaan....

Maar heb wel een kleine selectie al gedaan in boeken die eventueel weg kunnen. Met pijn in mijn hart dat wel, want weggooien is niet mijn sterkste kwaliteit! Hieronder een foto van mijn huidige collectie kookboeken en daaronder een stapeltje boeken die weg mogen. Zit er iets bij wat je eventueel kan gebruiken, dan valt het te ruilen. Ik ben nog op zoek naar leuke ouderwetse borden met bloemetjes of kop en schotel e.d.

En voor diegene die het zich afvragen: ik kook ook echt uit mijn kookboeken! Pas soms wat aan, maar het blijft niet bij lezen van recepten!

 De collectie:

Kookboeken met daarachter vlierbloesemsiroop van eigen hand.....

Het stapeltje ruil-kookboeken!