Taarten bakken op school!

Na wat geslijm en gezeur van mijn lieve leerlingen besloten om op school een cursus taarten te geven! Binnen een half uur zat de inschrijving vol! 20 dames uit de brugklas wilde graag zo'n mooie gekleurde taart maken! Ze zijn 3,5 uur constant bezig geweest en ze waren super-enthousiast! Erg leuk! Hieronder een aantal foto's, alle taarten zijn gevuld met aardbeienjam en ganache en glad gemaakt met botercreme!

Bietensalade & wortel/venkelsalade

Dankzij onze biologische groentetas eten wij nu ook gerechten, die ik anders niet zo snel zou maken!
Elke zaterdag kan ik online bekijken wat ik donderdags in mijn tasje kan vinden! En dan begint de lol, recepten zoeken, informatie over de groenten opzoeken en ondertussen de koelkast en voorraadkast bestuderen! Want wij willen natuurlijk zo min mogelijk weggooien, dus wat moet er op en hoe kunnen we dat combineren! En in deze drukke tijden, hoe kunnen we zo lekker mogelijk eten zonder de deur uit te moeten voor een boodschap!

Zo hadden we vorige week een salade-dag zonder sla........... Ook wel even fijn, want de sla in onze minimoestuin  groeit als kool en we eten dan ook bijna elke dag sla. Niet erg aangezien je sla op honderden manieren kan opleuken! Maar.....we hadden het over salades zonder sla. De 1e salade was een aardappel/bietensalade met een mayonaisedressing en feta! Een hele goede combinatie trouwens: bieten & feta!
De 2e salade was een wortel/venkelsalade met sinaasappeldressing en rozijnen! Lekker snel met de keukenmachine. Daarbij wat lekker brood, restje kruidenboter en goede Italiaanse ham! Topmaaltijd en het zag er prachtig uit met al die felle kleuren, zoals je hieronder kan zien!

Auto Taart

Een paar weken geleden heb ik in een erg drukke periode ook nog even een auto-taart gemaakt!
Volgende keer wat meer details uitwerken! Maar voor een eerste 3D-taart is het aardig gelukt!

Het is een vanillecake gevuld met slagroom, aardbeienjam en heel veel verse aardbeien! Onderkant ook taart, dus er konden genoeg mensen van eten!!!!

Zoetigheid!

Voor mijn verjaardagsfeestje heb ik wat zoetigheid gebakken!
Een moskovisch citroen-tulband met citroen-glazuur! Een heerlijke, vochtige cake en lekker fris door de citroen!
Verder pure chocolade mini-cupcakes met een roomkaas/chocolade glazuur!!!

Kruidenolie

We nemen een fles olijfolie van de Aldi stoppen het in een mooie fles en voegen kruiden naar smaak toe.
3 weken op een donkere plek wegzetten. Na 3 weken kruiden uit de olie halen (evt. met een zeef) en in gesteriliseerde flessen overgieten. Mooi etiket op de fles plakken en...............
Zie daar een heerlijke kruidenolie om in te bakken of op het laatste moment aan een gerecht toevoegen!

Foto's Cupcake Workshop Ventura

Hierbij de foto's van de cupcake versier workshop! Op een prachtige locatie! Dames, ben benieuwd hoe jullie het vonden?! Ik vond het erg gezellig! Onder het bericht kan je een reactie plaatsen.

Cupcakes voorbeelden

Voorbeelden van cupcakes voor een workshop cupcakes versieren!

Appel/rozijn/cranberrie Ontbijt Taartje

Op zondag geen ontbijt in huis, wel zin in een uitgebreid ontbijtje!!!!! Na wat rommelen in de kast kwam ik tot het volgende 'taartje' en die was errug lekker!

Mengsel gemaakt van appel, rozijnen, cranberries en suiker, griesmeel en kaneel. Dit in een pakketje van bladerdeeg (heb een muffinvorm gerbuikt), bovenop een klein klontje boter en 20 min. in de oven!

Smikkelen!

Vlierbloesemsiroop

Mijn favoriete zomerdrankje! En het is ontzettend makkelijk en leuk om zelf te maken!
Recept volgt later, maar hier alvast de foto's!

Truffels

Ik kan weer foto's uploaden, dus hier weer een bericht! Ditmaal over trufffels......
Na het vullen van een taart had ik nog veel ganache over, dus besloot ik om er zelf truffels van te maken!

Ik heb er wat hazelnootlikeur doorgeroerd en als basis een balletje marsepein gebruikt. Bolletjes door de ganache rollen en tenslotte door de pure hagelslag! Heeeeerlijk!