Truffels als cadeau

Nadat ik van mijn workshop vrij veel ganache (gesmolten chocolade in slagroom) over had, heb ik een aantal
truffels gemaakt. De ganache heb ik in de koelkast laten opstijven en er vervolgens rolletjes van gemaakt. Die heb ik door cacao, hagelslag of nougat gerold. Dan nog even verder opstijven in de koelkast en smullen maar!

Door de vulling kan natuurlijk nog drank of andere smaakstoffen, maar puur natuur zijn ze ook erg lekker.

Kookboeken Collectie

Het is geen geheim dat ik een zwak heb voor kookboeken! In de boekhandel kan ik uren in de verschillende kookboeken bladeren en ook in de bibliotheek loop ik altijd even langs de afdeling kookboeken. Naast mijn bed is ook altijd een stapeltje kookboeken en -tijdschriften te vinden om inspiratie op te doen. Vooral de boeken van Nigella Lawson zijn echt te lezen als een roman! Heerlijk!

Mijn collectie blijft zich langzaam uitbreiden en dat zal waarschijnlijk ook nooit overgaan....

Maar heb wel een kleine selectie al gedaan in boeken die eventueel weg kunnen. Met pijn in mijn hart dat wel, want weggooien is niet mijn sterkste kwaliteit! Hieronder een foto van mijn huidige collectie kookboeken en daaronder een stapeltje boeken die weg mogen. Zit er iets bij wat je eventueel kan gebruiken, dan valt het te ruilen. Ik ben nog op zoek naar leuke ouderwetse borden met bloemetjes of kop en schotel e.d.

En voor diegene die het zich afvragen: ik kook ook echt uit mijn kookboeken! Pas soms wat aan, maar het blijft niet bij lezen van recepten!

 De collectie:

Kookboeken met daarachter vlierbloesemsiroop van eigen hand.....

Het stapeltje ruil-kookboeken!

Taartje Kunst in Emmeloord

Vandaag met mijn cupcake versierkraam, ofwel 'Taartje Kunst' in Emmeloord gestaan. Om het kunstuitleen abonnement voor kinderen te promoten was ik uitgenodigd om kinderen te verleiden om hun eigen kunstige taartje te maken! Met botercrème, snoep, gekleurde spikkels, m&m's en bloemen/vlinders van fondant konden ze zich uitleven! Zelf ook veel versierd, want het liep qua kinderen helaas niet echt storm.
Cupcakes gebakken met karnemelk, honing en zonnebloemolie i.p.v. boter, suiker & melk, met als resultaat een smeuïge cupcake. Geen droog cakeje! Foto's volgen nog, want eigen toestel te vergeten. Maar als het goed is verschijnen er foto's in de Noordoostpolder, dus mocht iemand het artikel tegenkomen.....ik hou me aanbevolen!

Workshop Taarten Decoreren Vrijgezellenfeest

Afgelopen zaterdag heb ik met 8 dames een middag taarten gevuld en versierd! De taarten en cupcakes had ik al gebakken en de dames hebben de taarten gevuld en ingeslagen met fondant. De cupcakes werden gevuld en bespoten met botercrème. Daarna gezamenlijk rozen maken en andere versieringen. Het laatste uur stond in het teken van het decoreren van de taarten en cupcakes!

Hieronder de resultaten van een geweldige gezellige middag!